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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Canet-en-Roussillon, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

** BIEN LIRE L'ANNONCE - CONTRAT EN APPRENTISSAGE - CUISINE ** Rejoignez Le Buffet de la Mer, établissement reconnu pour sa passion des produits de la mer, la qualité de son accueil et l'authenticité de ses plats à base de poisson et de fruits de mer, et formez-vous aux métiers de la restauration dans un cadre dynamique et professionnalisant. Dans le cadre de son développement, Le Buffet de la Mer recrute un(e) apprenti(e) cuisinier(ère) en contrat d'apprentissage de 24 mois, en vue de préparer un CAP Cuisine ou un Titre Professionnel en Cuisine. Encadré(e) par une équipe expérimentée, vous serez formé(e) aux techniques culinaires spécifiques des produits de la mer, de la préparation des matières premières jusqu'à la présentation des plats. Au cours de votre apprentissage, vous participerez à : - La préparation et la transformation des poissons et fruits de mer - La réalisation de plats de cuisine en respectant les recettes & standards de l'établissement - La gestion des stocks, des produits frais et des denrées périssables - Le respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - L'entretien quotidien de votre poste et des zones de préparation Profil[...]

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Préparateur / Préparatrice de commandes

Emploi Négoce - Commerce gros

Perpignan, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Envie de rejoindre une entreprise familiale et dynamique ? Chez Occicat', on ne vend pas que des fruits, légumes et produits de la mer. on apporte de la fraîcheur et du bonheur dans les assiettes ! Chaque produit sélectionné avec soin permet à nos clients (restaurants, cantines, magasins.) de régaler leurs clients. Vous êtes peut-être notre futur Préparateur(trice) de commandes ! Vous serez au cœur de l'action pour : - Préparer les commandes clients en fruits et légumes en respectant les dispositions du système qualité - Vérifier la qualité des produits Chez Occicat', on aime que chaque collaborateur apporte sa personnalité, ose proposer des idées et participe activement à la vie de l'entreprise. Ici, votre rôle a du sens, votre travail a un vrai impact et on veille à ce que vous puissiez grandir avec nous. Votre profil ? Vous connaissez les fruits et légumes, leurs variétés et caractéristiques. Minutieux(se) et précis(e) vous suivez les directives et travaillez en autonomie et bénéficiez d'une bonne capacité d'adaptation aux fluctuations d'activité saisonnière. Rigoureux(se), vous disposez d'un sens de l'observation et d'un bon esprit d'analyse. Et si vous disposez[...]

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